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红薯在我国有大面积的种植，红薯加工成淀粉，进而再加工成粉丝粉条，得到的收益远远高于红薯直接销售带来的经济。红薯的加工期比较短，长时间的放置会使红薯糖化，进而加工出的淀粉就会减少，带烘干粉丝机价格多少，导致加工出的粉丝粉条就会减少，所以在薯区建立粉丝生产线迫在眉睫，它不仅可以解决薯农销路难的问题，而且对推动当地的经济发展有着---的作用。

有些人不太了解，认为从鲜薯到粉丝粉条只需要一套设备，其实不然，从红薯—淀粉—粉条的过程，需要两套性质不同的设备组合来完成。红薯粉条的加工设备包括两部分：一套薯类淀粉设备（将红薯原料加工成淀粉），一套自动化粉条机（将红薯淀粉加工成粉条）。

甘薯淀粉以其---的特性，在食品、轻工、等行业得到广泛的应用。淀粉及其制品不仅可用于汤类、肉类、调味品、面包、饮料等食品中，还可用于纺织品、纸、燃料、胶黏剂、塑料、油漆等产品的生产加工，在我国被广泛的应用。自动化粉条加工设备加工淀粉制品的工艺成熟，制成的粉丝、粉条受到市场欢迎，淀粉制品在我国的消费市场广阔。

淀粉制品如粉丝、粉条、粉皮等加工在我国有着悠久的历史，除几个较---的加工企业外，更多的加工集中在乡镇企业和农户，虽然规模不大，但所占市场份额很大。目前，粉丝、粉条等食品，可分为3个不同的消费市场。